<h3><strong>Allergies et Intolérances : Comprendre, Prévenir et Gérer</strong></h3><p>Les <strong>allergies</strong> et les <strong>intolérances</strong> alimentaires ou environnementales sont de plus en plus courantes. Si elles partagent certains symptômes, elles ont des causes et des mécanismes différents. Comprendre ces réactions permet de mieux les gérer et d’adopter des solutions adaptées.</p><h2><strong>1. Différence entre Allergie et Intolérance</strong></h2><figure class="table"><table><thead><tr><th>Critères</th><th>Allergie</th><th>Intolérance</th></tr></thead><tbody><tr><td><strong>Mécanisme</strong></td><td>Réaction du système immunitaire (production d’anticorps)</td><td>Difficulté à digérer ou métaboliser une substance</td></tr><tr><td><strong>Symptômes</strong></td><td>Urticaire, gonflements, difficultés respiratoires, choc anaphylactique</td><td>Ballonnements, diarrhée, maux de tête, fatigue</td></tr><tr><td><strong>Gravité</strong></td><td>Potentiellement mortelle</td><td>Désagréable mais rarement grave</td></tr><tr><td><strong>Déclencheur</strong></td><td>Même une très faible quantité peut provoquer une réaction</td><td>Dépend de la dose consommée</td></tr></tbody></table></figure><h2><strong>2. Les Allergies les Plus Courantes</strong></h2><ul><li><strong>Allergies alimentaires</strong> : arachides, fruits à coque, lait, œufs, poisson, crustacés, gluten, soja.</li><li><strong>Allergies respiratoires</strong> : pollen (rhume des foins), acariens, moisissures, poils d’animaux.</li><li><strong>Allergies cutanées</strong> : eczéma, urticaire de contact (latex, parfums, métaux comme le nickel).</li><li><strong>Allergies médicamenteuses</strong> : pénicilline, anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS).</li></ul><h3><strong>Comment Gérer une Allergie ?</strong></h3><ul><li>Éviter l’exposition à l’allergène.</li><li>Utiliser des <strong>antihistaminiques</strong> en cas de réaction légère.</li><li>Avoir une <strong>trousse d’urgence (adrénaline – EpiPen)</strong> pour les allergies sévères.</li><li>Effectuer des tests allergologiques pour identifier précisément les déclencheurs.</li></ul><h2><strong>3. Les Intolérances les Plus Courantes</strong></h2><ul><li><strong>Intolérance au lactose</strong> : déficit en lactase, enzyme qui digère le lactose (sucre du lait).</li><li><strong>Intolérance au gluten (sensibilité non cœliaque)</strong> : inconfort digestif sans réaction auto-immune.</li><li><strong>Intolérance aux sulfites</strong> : additifs présents dans le vin, les fruits secs et certains aliments transformés.</li><li><strong>Intolérance aux FODMAPs</strong> : certains sucres fermentescibles provoquant des ballonnements et douleurs digestives.</li></ul><h3><strong>Comment Gérer une Intolérance ?</strong></h3><ul><li>Identifier les aliments problématiques via un <strong>journal alimentaire</strong>.</li><li>Adapter son alimentation en <strong>réduisant ou évitant l’aliment déclencheur</strong>.</li><li>Prendre des <strong>enzymes digestives</strong> (ex. lactase pour le lactose).</li><li>Consulter un spécialiste en cas de troubles persistants.</li></ul><h2><strong>4. Prévention et Solutions Naturelles</strong></h2><ul><li><strong>Renforcer le microbiote intestinal</strong> : probiotiques et alimentation équilibrée.</li><li><strong>Utiliser des remèdes naturels</strong> : infusions de camomille ou gingembre pour apaiser les réactions.</li><li><strong>Favoriser un environnement hypoallergénique</strong> : limiter la poussière, choisir des matériaux naturels.</li></ul><h2><strong>Conclusion</strong></h2><p>Bien que différentes, les <strong>allergies et intolérances</strong> nécessitent une prise en charge adaptée pour éviter les inconforts et les risques. En identifiant les déclencheurs et en adaptant son mode de vie, il est possible de mieux gérer ces sensibilités et d’améliorer sa qualité de vie.</p>